Le Podcast de l'Institut V
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Le Podcast de l'Institut V
Bienvenue sur le Podcast de l'Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro, fondatrice de l'Institut de la Gastronomie Végétale, et je suis ravie de vous accueillir dans ce podcast. Je vous souhaite une bonne écoute !
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Charles Melisson, Chef du restaurant "Ronin"
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Olivier Picard, Chef et fondateur de Terra Culinaria
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